9月5日-7日,由中國商業聯合會、亞太零售商協會聯盟主辦的第十九屆亞太零售商大會暨國際消費品博覽會在渝舉行。

9月6日,在主題論壇“中國零售與商業地產創新發展”上,來自京東、金科等多個品牌總裁在現場共同探討了世界零售與商業地產的全新發展局勢。

在亞太零售商會分論壇上,多位業界知名人士受邀登臺演講,干貨滿滿、精彩紛紜。接下來我們就一起來了解一下他們都發表了哪些有益的見解:

1余葉嘉莉:中國零售業正非?？焖俨⑶曳€定的增長

普華永道高級顧問、消費市場行業合伙人余葉嘉莉在“中國零售發展概況”的主題演講中回顧了中國的改革與發展及零售業的變遷。

普華永道高級顧問、消費市場行業合伙人余葉嘉莉她認為,中國零售業近年來發生了很多變化,如實體店從單渠道到全渠道的轉變,從東部到中西部的轉變,從粗放型到精細型的轉變等等。雖然零售業經歷了轉折和變化,但整體趨勢還是看好的。余葉嘉莉表示:“中國的零售業過去20年并不是一個完全比較平穩的趨勢,盡管我們受到了SASS的影響,受到亞洲金融危機和全球金融危機的影響,但是我們零售業非?？焖俨⑶曳€定的增長?！绷闶蹣I市場穩步增長,這對于門店而言,既是機遇也是挑戰。一方面,零售商可以借助持續增長的市場需求不斷發展壯大,瓜分市場份額;另一方面,競爭對手、電商的入局和擴張也會給門店帶來巨大的壓力。如何建立起消費者的品牌認同感,提升品牌的商業價值,是每一家零售商所應該考慮的問題。

2戴德梁行羅俊崴:新的消費需求催生了新的商業趨勢

戴德梁行北中國區商業地產部董事及主管羅俊崴在主題演講環節中指出,目前國內消費力已呈現多極化發展:70/80后以家庭消費為主,85/90后社交需求日趨旺盛,Z世代(95/00后)新的消費人群逐漸形成,他們為悅己消費、為人設消費、為社交消費、為小眾消費、習慣被種草,日趨成為互聯網中堅力量。在此環境下,我國商業呈現了若干新趨勢:(1)新“潮”,新場景。發展商需迎合潮流青年的消費訴求,將商業場景融合音樂、電競、時尚、新娛樂、視覺藝術等多元跨界融合,塑造潮流社區;(2)新跨界、新體驗。線上平臺、線下玩跨界;比如與潮流品牌的跨界、與網紅品牌的跨界等。零售商應該精耕細分消費市場,抓住新需求、拓寬新領域;(3)兒童經濟:場景化、互動式、一站式的親子社交越來越流行;(4)新科技,賦能商業。AI技術的發展,5G時代的到來,都將為實體商業帶來前所未的變革和創新,新的科技將催生新的購物體驗,提高商家的運營效率。

3三枝富博:比起成長,經營更需要考慮生存

在“科技引領零售業轉型升級論壇”上,小楓設計合作客戶伊藤洋華堂社長三枝富博做了名為“伊藤洋華堂在中國及日本的企業理念與經營戰略”的演講。

伊藤洋華堂社長三枝富博三枝富博在會上分享了伊藤在中國成都的發展之道:“比起成長,經營更需要考慮生存”,三枝富博認為經營者要始終抱有“危機意識”,誠實、踏實地經商,以贏得顧客喜愛和信賴為目標,以培養員工為己任,才能在日復一日的經營中取得發展。企業一味貪大、過度膨脹不是健康的成長之道。三枝富博說:“企業發展慢一點不是壞事,只有質量的積累才能實現數量的突破,才能制造出讓顧客‘感動、感激、感謝’的高品質賣場,才算得上是優良的企業”。小楓設計跟伊藤洋華堂合作已有多年,伊藤華洋堂在成都的首家食品生活館便是由小楓設計團隊操刀設計。小楓設計結合伊藤洋華堂對食物極致追求的特點,通過精心設計,讓整個空間呈現出天府之國物產豐饒的特點,讓人們采購生活所需的同時獲得驚喜和滿足。

伊藤洋華堂食品生活館

4樸振浩:企業要一以貫之地去運營品牌

艾絲碧西食品集團中國市場部長樸振浩在“品牌建設與消費者體驗管理”的主題演講中表示,他認為,企業需要形成一種策略來進行客戶體驗的管理。首先要有一個品牌的概念,要一以貫之的持續性的去運營品牌,建立起消費者對品牌的可靠感、可信度。

艾絲碧西食品集團中國市場部長樸振浩他說:“其次,消費者結構正在發生變化,我們應該做好準備適應這個不斷變化的環境。我們要不斷升級我們的產品,賦予產品更好的設計理念,才能在現在的這種環境中迎接挑戰?！痹谶@一點上,小楓設計一直致力于為零售商樹立具有品牌調性的門店。不同于以往同質化嚴重的門店設計樣板,小楓設計在準確把握消費者的調性和需求的基礎上,設計出具有品牌調性的門店,從而促進門店實現從流量到流水的轉化。

陳昌智:當前,全球經濟形勢錯綜復雜,亞太地區的經濟繼續保持較快增長?？傮w上看,亞太地區仍是世界上零售業增長速度較快,且充滿活力的地區。亞太地區零售業將在促進地方經濟發展、提升人民生活品質等方面發揮積極的作用。

曾令同:隨著用工成本的增加,2019年中國零售業人工費用率也繼續小幅攀升至6.2-7.7%,零售企業必須通過科學用工、機器替代、人效提升等多種方法有效控制人工成本。

張文中:萬物互聯的時代已經來臨,當前是一個“人人在線,物物在線,事事在線”的時代。在這樣一個大背景下,商業零售企業完全可以做到數據驅動,在效率大大提升的同時,消費者體驗也可以有根本性的改善。

周伯文:零售業用人工智能技術所取得的業績增長是顯而易見的。未來,人工智能開放創新平臺的同時,還能進一步釋放對上游生產、中間流通和下游消費各環節的賦能能力。

陳曉東:實體零售都在艱難地拼搏,我們每年都保持雙位數的業績增長,離不開一系列的創新轉型:店面的改造、服務理念的轉變等,比如為了過國慶獻禮,我們做了大部分的店面改造,但銷售提升了26%。

今年亞太零售商會的主題為“與世界對話”,借用中國商業聯合會會長姜明在會上發表的話說,此次舉辦論壇旨在“以世界的視角審視商業,以發展的態度看待中國?！边@個理念與小楓設計今年的主題“外觀大勢,內省自身,謀定而動”有一定程度的契合。小楓設計團隊外觀世界趨勢,用世界的視角審視零售業的發展,以發展的態度審視自身,制定好計劃再行動。

小楓設計團隊跟緊時代趨勢,不斷反思自省的精神讓他們能夠在行業中穩步向前,并創下了許多經典作品,例如京東七鮮超市、阿里巴巴盒馬鮮生、新城控股·吾悅超級菜場、伊藤洋華堂食品生活館及伊藤購物中心、胖東來超市、錢大媽社區生鮮等。未來,小楓設計團隊將繼續深耕商業空間設計領域,為客戶提供更好的設計服務。

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